中国质量新闻网讯 为进一步加强散装糕点类食品质量安全监管，规范商家经营行为，切实保障消费者饮食安全，近日，安徽省巢湖市卧牛山市场监督管理所组织执法人员在辖区内开展糕点类食品销售单位食品安全专项检查活动。
本次检查，该所以辖区安德利购物中心、惠又多超市、舒福超市等糕点制售区及糕点专卖店、蛋糕店等为重点，该所执法人员重点检查了经营单位的经营资质是否在有效期内，从业人员是否持证上岗；重点查看散装糕点的进货渠道是否正规，索证索票制度是否落实到位，确保糕点来源可追溯。
同时，该所执法人员对散装糕点的包装标签标识、生产日期、保质期等进行仔细检查，严厉打击经营者销售“三无”、过期变质糕点等违法行为。对糕点经营主体的经营场所食品贮存是否符合条件，定期自查自纠。检查中，针对部分糕点制售单位存在食品储存条件不符合要求、进货台账记录不完整等问题，该所执法人员当场下达责令整改通知书，要求相关单位限期整改到位，并对整改情况进行跟踪复查，确保问题整改到位。
本次检查，该所共出动执法人员26人次，检查糕点制售单位20家次，下达责令改正通知书2份，下一步，巢湖市卧牛山市场监督管理所将持续加大对各散装食品经营单位的监管力度，常态化对糕点类食品销售单位进行监督检查，为切实保障广大消费者“舌尖上的安全”。（王珊珊）
