在学步桥北侧，有一家名为“胡桃先生面包店”的烘焙店，进进出出的顾客络绎不绝。店面不大，只有五六十平方米，却藏着一对夫妻的梦想与坚持。他们是李建兵和刘金金，一对从上海回到邯郸创业的夫妻，用双手和智慧，书写着属于他们的创业故事。
沪上打拼梦碎，回乡开启新篇
1983年出生的李建兵和刘金金，一个来自沧州，一个来自邯郸，一个学的数码产品相关专业，一个则是有着服装设计背景，不同背景的两人在繁华的上海相遇，并激起了爱情的火花。
“结婚后，我们俩达成一个重要共识，要更多的时间在一起，都不想再上班了。”说起他们的这个决定，李建兵眼中流露出温柔而坚定的光芒。他们在上海开了一家小甜食店，售卖冰淇淋、甜甜圈等甜品，还兼营咖啡等饮料。在两人的努力经营下，生活逐渐有了起色，他们不仅在上海买了房，还购置了车，日子过得安稳且富足。
然而，意外总是不告而来，李建兵和刘金金遭遇了一次骗局，让他们损失了200万元。这次经济上的沉重打击，对他们的人生产生了巨大影响，也成为了两人人生道路的一个转折点。权衡再三，他们决定卖掉在上海的房子，带着孩子回到刘金金的家乡邯郸发展。
“经历了这个事情也是没办法，干脆回家发展，遇到问题起码会得到家人的支持和朋友的帮助。”刘金金笑着告诉记者。
熟悉的乡音，温暖的亲情，在亲友们的支持和关心下，小两口在这片熟悉的土地上，重新扎根，再次踏上追寻幸福与梦想的道路。
烘焙梦想萌芽，小店特色初显
回到邯郸后，李建兵和刘金金考察了很多项目，也想过开个小饭店之类，但最终还是选择了烘焙行业。“我们一直对烘焙很感兴趣，以前没事的时候就喜欢自己在家做着吃，也变着花样给孩子做。”刘金金笑着说，“另一方面，我们觉得蛋糕的利润还可以，邯郸的市场也有一定的发展空间。”
李建兵和刘金金在工作中。
于是，2018年，他们在学步桥北侧开了这家“胡桃先生面包店”。说起面包店的特色，李建兵和刘金金总是滔滔不绝。他们主打的是黑全麦面包，这一特色源于教他们书法和木刻的老师——邯郸书法家协会的王志学。在老师家做客的时候，他们爱上了老师用黑全麦蒸的馒头，这种馒头健康、好吃，启发了他们将黑全麦与面包结合起来。
“现在的面包味道太过浓郁，各种香味混杂，失去了食物本来的味道。我们希望做的面包能回归本真，简单、健康。”刘金金说道。黑全麦富含麸皮、花青素，高纤维对肠胃蠕动有益，而且麦香味十足。他们的面包添加的东西很少，基本只有酵母和一点盐，力求呈现原汁原味。
老顾客张女士每周从30公里外的永年过来购买他们的面包。“以前不太习惯这种粗粮面包，感觉吃起来剌嗓子。但他们的黑全麦恰巴塔有股清甜，吃起来也是咸香不腻。”
现在他们店里的黑全麦面包也被做出了花样，多了十几种以健康为主题的各类面包，如今年流行的恰巴塔是最新的热门商品，不加糖、低油，非常适合减脂人群。此外，他们还做过成语蛋糕、养生粉等，甚至还有自己熬制的梨膏，手工制作的鸡肉干、猪肉脯等特色食品。他们还创新制作了纯天然唇膏、手工皂、香囊等手工艺品。
意外走红网络，生活态度与爱情观的坚守
2025年初，李建兵和刘金金怎么也没想到，自己的面包店会因为一条小红书视频意外走红。“真的没想过能成为网红店，我们一直都是普普通通地做着，没想到一条视频就改变了我们的生活。”李建兵感慨地说。走红后，他们的生活也发生了一些变化，每天从早上7点左右就开始忙碌，发面、打面、发酵、排气、分团、滚圆、塑形、醒发、包馅……一直到下午2点左右，几锅面包陆续出炉，放凉、打包后，下午就开始招待顾客，每天大概能做400个面包。从此，店里的生意变得异常火爆，营业额成倍增长。他们不得不增加烤箱，以满足顾客的需求。
加工好的面包。
尽管忙碌，但他们却乐在其中。“虽然每天很辛苦，但是能做着自己喜欢的事情，还能得到这么多顾客的认可，我们觉得很开心，很充实。”刘金金笑着说。
李建兵和刘金金兴趣广泛，李建兵对木刻、手工皂感兴趣，刘金金则在绘画、写字、书法和工笔画上颇有造诣。李建兵的手工皂和木刻画，成为店里别具一格的手工艺品；刘金金的绘画和手工制品，也为小店增添了几分文雅的气息。独树一帜的特色氛围，吸引了更多顾客慕名而来。
刚出炉的面包，看着就有食欲。
两人一起从上海到邯郸，经历了风风雨雨，始终相互扶持，不离不弃。“我们在一起后，基本上就没分开过，整天一起开店。遇到困难的时候，我们互相鼓励，互相支持，一起想办法解决问题。”刘金金说。他们认为，夫妻之间最重要的是理解、包容和共同的兴趣爱好，这些让他们的感情更加深厚。
随着邯郸道北道的打通，“胡桃先生面包店”所在的街道也变得更加热闹，为他们带来了更多的人气。
“40岁了，我们终于过上了自己想要的生活，每天虽然忙碌，但很充实、很开心。”李建兵说，“我们会继续坚持做健康、美味的产品，让更多的人喜欢我们的面包店。”
邯郸晚报记者张琪 文/影
